Cibovino non è solo un libro di ricette, ma un manuale unico al mondo che permette di abbinare decine di vini a più di 700 piatti della cucina regionale italiana. Un manuale per tutti che consente al lettore di scegliere “un vino giusto” in funzione del proprio gusto personale e della reperibilità. Dopo che Wine Parade Rai 2 gli ha dedicato l’intera puntata, Cibovino verrà presentato a Gusto in Scena a Venezia e lo stesso Coronini utilizzerà questo metodo per... suggerire gli abbinamenti dei piatti realizzati dagli chef con i vini delle cantine presenti.